Margarita

Este es sin duda el cóctel de tequila mas conocido. Muchas “Margaritas” han afirmado ser la inspiración de esta bebida, pero hoy en día es generalmente aceptado (a pesar de la versión mas cinematográfica defendida por el Tequila Jose Cuervo que afirma que esta bebida se inspiró en Margarita “Rita” Cansino Hayworth) que debe su nombre a la actriz americana Marjorie King, alérgica a todas las bebidas alcohólicas excepto el tequila. Siendo invitada de Danny Herrera, este le preparo esta bebida en su rancho en Tijuana en 1948. Desde entonces el margarita ha evolucionado respecto a la receta original clásica hacia versiones heladas y otras que utilizan licores de frutas.


Ingredientes:

Cubitos hielo
2 medidas de tequila
1 ¼ de triple sec o cointreau
¾ de zumo de lima o limón
1 gajo de lima


Preparación

Frote el borde del vaso con un gajo de lima y póngalo sobre un plato de sal bocabajo. Llene la coctelera hasta la mitad de cubitos de hielo añada el zumo de lima el triple sec o cointreau y el tequila. Agítelo bien y cuele en la copa (tradicionalmente una copa clásica plana de champan).


Disfrútenlo